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“請記住我，我叫甪直（luzhi）！一個擁有2500年歷史的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。就像你所熟知的大多數(shù)傳統(tǒng)古鎮(zhèn)那樣，它們所擁有的古鎮(zhèn)標簽，在我這里也都能發(fā)現(xiàn)與匹配，只不過在時光的變遷下，難免落下痕跡。但是，那股源于我內(nèi)心深處、承載并蘊含了古鎮(zhèn)歷史與人民智慧的偉大力量，喚醒和驅(qū)使了我所要肩負的責任。我想，我已經(jīng)準備好以一個全新的形象來向全世界推介甪直古鎮(zhèn)的魅力了，請拭目以待吧！”

（甪直古鎮(zhèn)圖片）

于是，BES傾聽到了甪直古鎮(zhèn)的心聲，同時也非常榮幸地參與到了甪直古鎮(zhèn)三期的改造項目。BES團隊第一時間深入甪直古鎮(zhèn)展開全方位調(diào)研與走訪，此次改造項目位于古鎮(zhèn)的三期核心區(qū)域，不同于一期和二期的先后落成與定位，三期核心區(qū)域的布局與定位意義更加重大。

（實地考察與走訪圖片）

其中，BES新岡百惠社長與當?shù)卣I(lǐng)導共同探討了各自對于項目改造的初步想法。

（政府會議圖片）

接下來BES項目團隊根據(jù)前期的實地考察和詳細的案例研究，結(jié)合當?shù)貎?yōu)秀的歷史文化背景以及珍貴的傳統(tǒng)民俗特色，聚焦并放大其中最具可能性的亮點，通過再發(fā)現(xiàn)與再編輯BES團隊將目標對準了美食。美食，在任何時代都是人們津津樂道的話題，味覺可以喚起我們對一座城市的記憶。我們也詳細分析了國內(nèi)外成功利用當?shù)孛朗炒龠M了城市品牌化的成功案例。并為甪直擬定了初步策劃方向——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，凝聚了當?shù)?80多年歷史的醬品文化。

（以上圖片來源于網(wǎng)絡）

大家也許會好奇，小小的醬菜能有多大力量。在全世界范圍來看，都有許多看似極其尋常的食物通過極強的地域關(guān)聯(lián)，豐富了當?shù)氐臉I(yè)態(tài)發(fā)展，從而達到一個地區(qū)的振興效果。例如：日本岡山 · 桃太郎番茄、日本和歌山 · 湯淺醬油、日本京都 · 京漬物等等。

（以上圖片來源于網(wǎng)絡）

那么發(fā)展甪直醬文化的核心是什么呢？發(fā)酵文化：人類永遠離不開發(fā)酵，時間的延續(xù)造就了風味的誕生，發(fā)酵則融入了人類的智慧，這是一種生命力的表達，也是人與自然的合力。全世界的名料理都來自于發(fā)酵——歐洲三大美食：葡萄酒、芝士、火腿。亞洲有中國的腌菜、日本的漬物、韓國的泡菜。

（以上圖片來源于網(wǎng)絡）

BES團隊將創(chuàng)新與思考融入到此次甪直項目中，并帶著成果來到園林局與各位領(lǐng)導一同探討合作方案。BES秉承著專業(yè)精神與核心價值得到了在場的一致認可與肯定，也為后續(xù)項目發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。接下來，請大家一同期待BES與甪直古鎮(zhèn)的蛻變吧！

“世上最有意思的事情莫過于遇到一個志同道合并且欣賞你的朋友了，我想這個朋友我已經(jīng)找到了。”