2016/04/13
短時(shí)間內(nèi)了解員工就餐情況的最好辦法就是成為他們
江蘇醫(yī)療器械科技產(chǎn)業(yè)園，是以發(fā)展生物醫(yī)學(xué)工程技術(shù)和醫(yī)療設(shè)備產(chǎn)業(yè)化為核心的國家級核心醫(yī)療產(chǎn)業(yè)園。沒有敞開的餐廳空間，就餐環(huán)境擁擠，桌面打掃不及時(shí)，就餐容納人數(shù)少，沒有其他的休閑功能。BES認(rèn)為行為設(shè)計(jì)大于空間設(shè)計(jì)，食堂除了吃飯，還能誕生出更多的功能。讓這個(gè)地方成為產(chǎn)業(yè)園集中休閑，飲食，娛樂的共享空間。
本次要設(shè)計(jì)的是江蘇醫(yī)療器械科技產(chǎn)業(yè)園餐廳整體改造。園區(qū)總占地約為2平方公里。整個(gè)餐廳動(dòng)線散亂沒有規(guī)劃固定的路線，整個(gè)餐廳光線不均勻，沒有整體的光線照明。整個(gè)空間吊頂不高，家具擺放模式單一，餐廳空間壓抑?？臻g利用率低。工作人員服裝凌亂。戶外和屋頂花園沒有得到很好的利用，壓縮了餐廳的容納率。需要思考如何增加更多的生活選擇，創(chuàng)造出飲食，娛樂于一體的共享空間；如何邊工作邊更好地生活工作從而創(chuàng)造更高的產(chǎn)值。
亮點(diǎn)一：BES通過餐廳的消費(fèi)人群分析、行為方式分解重新布局劃分了餐廳的布局。將其分成了三個(gè)部分：food court，café，lounge。解決了原先餐廳散亂的動(dòng)線，使其變得規(guī)整。提升餐廳的使用便捷度。其中court部分靈活多變。適應(yīng)不同模式年會(huì)。
亮點(diǎn)二：BES統(tǒng)籌規(guī)劃了整體空間。為了解決餐廳用餐人數(shù)過多，容納率低的問題，BES將目光放到了屋頂花園和室外，提出增加不同的用餐方式的邏輯。根據(jù)它設(shè)計(jì)了屋頂平臺，開辟出咖啡廳般的室外空間，增加餐廳的座位。
亮點(diǎn)三：BES針對餐廳產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的整體風(fēng)格設(shè)計(jì)出一套的餐廳導(dǎo)視系統(tǒng)，并且增添了一個(gè)MC.CAFé的空間功能。代表了會(huì)面靈感中心，也包含著希望餐廳可以成為交流、自由、高效的空間。
亮點(diǎn)四：食堂餐廳內(nèi)柱子不能遮擋視線，色彩主要要舒適溫馨。BES設(shè)計(jì)變更了原柱子裝飾面。增加電視屏，條狀木格柵裝飾。電視屏便于舉行年會(huì)的時(shí)候欣賞更加全面的節(jié)目。木格柵和原餐廳的裝飾材料相同，線性的結(jié)構(gòu)從視覺上拉長空間高度，緩解原先餐廳高度低壓抑的環(huán)境。
BES從痛點(diǎn)出發(fā)，積極地結(jié)合周圍環(huán)境，從根本上提出解決問題的方法。同時(shí)挖掘發(fā)現(xiàn)品牌和其他方面出現(xiàn)的隱藏問題，全面提升餐廳和品牌的影響力。
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